La spécialité du chef, cuisinée sur place dans une poële géante avec des reblochons fermiers .
* La Tartiflette Géante Authentique
C’est la plus pure tradition de la tartiflette de Savoie élaborée et cuisinée avec les ingrédients du terroir : reblochon aop, pommes de terre, lardons, crème fraiche liquide, oignons, vin blanc.
*La Tartiflette Géante Montagnarde
C’est la plus pure tradition de la tartiflette de Savoie élaborée et cuisinée avec les ingrédients du terroir : reblochon aop, pommes de terre, lardons, crème fraiche liquide, oignons, vin blanc.
et une sauccisse de toulousse.
Une spécialité à base de pommes de terre, d’oignons et lardons sur laquelle je fais fondre les Reblochons d’Appellation d’Origine Contrôlée, affinés tout particulièrement,
pour une tartiflette de haute qualité dans le strict respect des traditions.
